Menù - Rude

- Antipasti
- burrata, pomodoro verde croccante
  
  9,99
  
  burrata cheese and green tomatoes soup
- insalata di mare, nocciole, rucola e vaniglia
  
  14,99
  
  seafood salad, hazelnuts, rocket and vanilla
- merluzzo baccalà alla beccafico,finocchietto, pinoli e uvetta
  
  15,00
  
  cod fish in beccafico style, wild fennel, pine nuts and raisins
- pane e cipolla ''omaggio alla povertà''
  
  12,00
  
  bread and onions ''the poor man's food''
- salmone del cavolo, yogurt e sedano
  
  13,99
  
  salmon, yogurt and savory
- sashimi di tonno, gazpacho e alga wakame
  
  15,50
  
  raw tuna fish sashimi, gazpacho and goma wakame
- tartare di manzo alla romagnola
  
  14,99
  
  beef tartare, capers, anchovies and senape sauce
- vitello tonnato a modo mio
  
  14,99
  
  veal with tuna fish sauce
- Primi
- aglio, olio, peperoncino, acciughe e muddica
  
  14,90
  
  spaghetto with anchovies, olive oil, red pepper and breadcrumbs
- cous cous e zuppa di pesci e molluschi
  
  16,50
  
  cous cous with fish and shellfish
- fusilloni, cime di rapa, maialino nero e pecorino
  
  12,99
  
  pasta with turnip greens, sicilian pork sausage and pecorino cheese
- spaghettone ai ricci
  
  21,90
  
  spaghettone with sea urchins
- tagliolini al burro d'alpeggio e parmigiano 36 mesi
  
  15,30
  
  tagliolino pasta with alpine butter and parmesan cheese 36 months
- tortello di capretto e acqua di provola ragusana
  
  14,00
  
  lamb tortello and cheese fondue
- Secondi
- falafel di ceci, salsa acida e coriandolo
  
  13,00
  
  chickpea falafel, sour sauce and coriander
- guancia di vitello brasata al vino rosso e funghi cardoncelli
  
  15,00
  
  Braised veal cheek with mushrooms
- maialino siciliano fondente e soffice di patate
  
  16,99
  
  pork stew with mashed potatoes
- pesce del giorno all'amatriciana di vongole
  
  14,90
  
  catch of the day and clams in amatriciana style
- Pesce spada, pistacchio e patate
  
  17,80
  
  swordfish with pistachio sauce and potatoes
- trippa alla romana
  
  14,90
  
  roman-style tripe
- Sharing
- galletto al forno(600gr)
  
  18,00
  
  baked cockerel
- parmigiana ''nto tianu''
  
  13,00
  
  aubergine parmigiana
- stinco di maiale e patate fritte
  
  16,00
  
  pork shank and french fries
- zuppa di legumi del giorno
  
  11,00
  
  legume soup of the day
- Dolci
- brownie al caramello e crema al latte
  
  6,00
- cheesecake in boccia allo yuzu
  
  6,00
- gelo mandarino, cioccolato bianco, finocchi, sale e cannella
  
  5,00
- ricotta, gelso nero e cioccolato
  
  6,00
- teste di turco(un dolce da condividere)
  
  10,00
  
  crema pasticcera o ricotta
- tiramisù in pirofila
  
  6,00

Antipasti

Primi

Secondi

Sharing

Dolci