Menù - Rude

- Antipasti
- burrata, pomodoro verde croccante
  
  9,99
  
  burrata cheese and green tomatoes soup
- carpaccio di cernia, pomodoro fresco e capperi
  
  13,00
  
  grouper fish carpaccio with tomatoes and capers
- pecora e pecorino
  
  15,99
  
  sheep tartare and pecorino cheese
- polpo piovra grigliato in salsa verde limone
  
  14,99
  
  grilled octopus in lemon green sauce
- sarda alla beccafico
  
  13,99
  
  beccafico sardines style
- tartare di tonno, goma wakame e guacamole
  
  15,50
  
  tuna fish tartare with goma wakame and guacamole sauce
- vitello tonnato a modo mio
  
  14,99
  
  veal with tuna fish sauce
- Primi
- busiate al ragù di totani e peperoni
  
  12,99
  
  busiate with ragù of squid and peppers
- fregola con le tenerumi(sicilia/sardegna)
  
  11,00
  
  fregola pasta soup with sicilian zucchini
- fusilloni, cime di rapa, pecorino e suino nero
  
  11,60
  
  pasta with turnip greens and sausage
- spaghetto burro, alici e ricciola
  
  15,30
  
  spaghetti with butter, anchovies and amberjack
- spaghettone, bottarga e muddica atturrata
  
  17,50
  
  spaghettone with tuna bottarga and toasted breadcrumbs
- tagliolini alla carmelo
  
  14,90
  
  ''cozze, pesto trapanese, ciliegino confit''
  
  tagliolini with mussels, pesto sauce in the Trapani's style and tomato cherry
- tortello di bollito e fonduta di ragusano
  
  14,00
  
  boiled beef tortello and cheese fondue
- Secondi
- costolette di agnello scottadito e mais arrosto
  
  16,00
  
  lamb ribs and roasted corn
- falafel di ceci, salsa acida e coriandolo
  
  13,00
  
  chickpea falafel, sour sauce and coriander
- filetto di tonno, cipolla in agrodolce e peperoni
  
  16,00
  
  tuna fish fillet, sweet onions and peppers cream
- maialino siciliano fondente e soffice di patate
  
  16,99
  
  pork stew with mashed potatoes
- merluzzo fritto alla stimpirata
  
  14,00
  
  fried cod fish with stimpirata style
- pesce spada cotto nel salmoriglio, salsa pistacchio e mille foglie di patate
  
  17,80
  
  swordfish cooked in salmoriglio, pistachio sauce and thousand potato leaves
- petto d'anatra all'arancia e caponata siciliana
  
  17,90
  
  duck breast with orange and sicilian caponata
- Sharing
- parmigiana ''nto tianu''
  
  13,00
  
  aubergine parmigiana
- pollo al bbq e patatine
  
  18,00
  
  chicken bbq and french fries
- stinco di maiale e patate fritte
  
  16,00
  
  pork shank and french fries
- trippa alla siciliana
  
  14,90
  
  sicilian-style tripe
- zuppa di legumi del giorno
  
  11,00
  
  legume soup of the day
- Dolci
- brownie al caramello e crema al latte
  
  6,00
- cheesecake e frutti rossi
  
  6,00
- gelo lampone, cioccolato bianco, finocchi, sale e cannella
  
  5,00
- ricotta, gelso nero e cioccolato
  
  6,00
- teste di turco(un dolce da condividere)
  
  10,00
  
  crema pasticcera/crema al cioccolato/ricotta
- tiramisù in pirofila
  
  6,00

Antipasti

Primi

Secondi

Sharing

Dolci